搜书吧 - 都市小说 - 渔村神医在线阅读 - 第834章 技惊群厨

第834章 技惊群厨

    于薇带着服务员把菜送进了郭总的包间。

    就在门口等着,心里忐忑不安。

    生怕郭总吃不好闹起来。

    听了半天,没有多大动静。

    从门缝看进去,好像没有人说话,都在吃菜。

    又过了一会儿,里边按铃叫服务生。

    于薇的心又提起来了,该不会是郭总生气了吧?

    但是服务生进去又出来,脸上带着笑容:“于经理,郭总说了,刚才那三道菜太好吃了,没有够,让厨房再做一份!”

    “哪三道菜?”

    于薇的眼珠子瞪得老大。

    “就是新来厨师做的那三道,‘清炖马蹄鳖’‘扳指干贝’还有‘药膳炖山鸡’这三道!”

    于薇的心一下就放下了,看来黄小娄的菜不仅过关了,而且还超额完成任务,郭总这是非常满意呀!

    于薇也不用服务员按点单器了,直接自己往后厨跑。

    这段时间酒店也不忙,后厨的人多半都闲着。

    此时听说来了新厨师,还做出了以前厨师长最拿手的菜,就有很多爱热闹的过来看。

    大家围着黄小娄,你一言我一语的聊天。

    这个问你师父是谁,那个问你之前在哪个酒店了。

    黄小娄也是健谈,尤其是和底层的这些打工仔,那是一点架子也没有。

    坐在中间,你有来言我有去语,一点不像个怀揣上亿,拥有多家产业的老板。

    和这些厨子在一起,一点违和感都没有。

    说到自己在国外的一些见闻,自己对国外的西餐见解,和中国菜系在国外的欢迎程度,这都是这些厨师不知道的知识,一个个瞪着眼珠子听得出神。

    黄小娄正白呼的起劲儿呢,于薇小跑着就跑回来了。

    “小黄,小黄,郭总说让你把刚才的菜每样在做一份,没够!”

    这些厨师可是羡慕了,一个个挑大拇指,就连别的菜系的总厨都过来给黄小娄打下手来了。

    郭总这一桌吃完了以后,于薇迎了上来。

    “郭总,您感觉今天的菜怎么样?”

    “好,好呀!”

    郭总大着舌头,搂过于薇的脖子,好像哥俩好的姿态:“就因为这个菜,我今天多喝了好几杯,这个厨师是个高手,不愧说是神厨,我看都可以叫厨神了!”

    在兜子里拿出一叠钱,直接塞在于薇手里:“这些给你,给那个神厨小伙子的打赏,这人留住了,我晚上还过来!”

    看着郭总他们这一桌满意而去,于薇很是欣慰。

    回头把黄小娄叫到了办公室。

    “小黄,之前你说过的薪水两万,我答应你了。不过你别和谁都说,对外你就说一万,不然你刚来就这么高薪水,其余厨师会有想法的。”

    黄小娄一笑:“于经理,你把心思都用在这上边,难怪酒店生意不好!”

    “什么意思?”

    于薇不由眉头一皱。

    这酒店经营不善,也不能怪自己呀。

    老板家的势力倒了,对酒店的生意有着直接影响。

    黄小娄说道:“这样吧,我下午和厨师们准备一下,预备一些新菜上架。你负责联系酒店以前的老客户,不管他多久不来了,你给他们打电话,说咱们这里上新菜了,今晚对待老顾客,一律半价!”

    “半价?”

    “对,不给点便宜谁来呀?别看来这里的顾客都有钱,不一定差你这点打折钱,但是这代表着我们酒店的诚意。”

    “你的意思是,你有把握能把酒店的生意搞上去?”

    “行不行,我们试过再说。三天之内,我要让你酒店的营业额是现在的至少二倍!”

    于薇不由一笑,这个厨师的话有些大了。

    一个星级大酒店,再不好,一天的营业额也在十万左右呢,你说翻倍就翻倍?

    黄小娄笑道:“你现在还有的选择么?我看你对郭总的态度,就知道现在酒店的状态,一个酒店,已经被一个客人欺负的大气不敢喘了,就说明已经快走到头了!”

    于薇点头:“好吧,这几天我就按你说的做,行了,我给你报到老总那里,给你奖励,要是不行,以后就不要和我提什么改革建议,做好你的菜就行了!”

    下午,于薇按着黄小娄提出来的菜单,让后勤部去采购。

    黄小娄则在厨房安排每个菜系做准备。

    这时候,这些厨师才被黄小娄震惊到了。

    之前只是以为这小伙子做菜不错,人还挺好。

    但是于薇授予他暂时掌管厨房,那些主厨们还是有意见的。

    要知道各大菜系的主厨都是可以独霸一方的,即便是原来的总厨师长对他们也是客客气气,不敢指手画脚。

    但是黄小娄接了令以后,顿时就要每个菜系预备上新,还都是他制定的菜,就都不服气了。

    不过经过黄小娄一顿操作,这些大厨们才知道自己走眼了。

    这小伙子可不仅仅会做郭总爱吃的几个菜。

    他对各大菜系的菜都很精通。

    经典鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅……

    川菜代表:辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐……

    粤菜代表:咸菜焖猪肉、梅菜扣肉、客家盐焗鸡……

    闽菜代表:佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭……

    苏菜、浙菜、徽菜、湘菜。东北菜……wap..OrG

    各大菜系,只要你说的上来,黄小娄全都会。

    能把国菜研究的这么精透的,这些厨师无一例外的第一次见到。

    一下午的时间,整个厨房,三十来个厨师,没有一个不挑大拇指的。

    面食间的主厨张小冉已经崇拜的不行了,跟着黄小娄,看那眼神好像马上就想给黄小娄生孩子一样。侃哥的渔村神医