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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1489节

    其实减脂餐并不难吃,尤其是掌握了素高汤之后,做出来的菜不说有滋有味,但也跟难吃毫无关系。

    但老沈因为喜欢吃高油脂的菜品,加上先入为主的印象,所以觉得不爽。

    现在能吃到美味了,幸福感顿时满满。

    沈佳悦看着桌上的美食问道:

    “除了凉拌油条之外,别的都是殷州老家的美食吧?怪不得老爸坐下来就吃个不停呢,肯定是想殷州的亲戚们了。”

    老沈顿时有种老泪纵横的感觉,这闺女没白养啊,终于知道给老爹送助攻了。

    但这助攻还没起作用,就被韩淑珍打断了施法:

    “最近不能去殷州,景区游客多,乱哄哄的,加上最近搞建设,咱就别去添乱了,等建设好了再过去。”

    老沈张了张嘴,原本还打算去殷州敞开了喝几杯呢,看来暂时没机会了啊。

    他夹着煎得焦黄的皮渣在蒜汁中蘸一下,送进嘴里美滋滋的吃着,不能去就不能去吧,能吃到猪油煎的皮渣就行。

    “妈,旭宝今天要拍最后一场国宴,我也要跟着拍杀青宴,墩墩是你俩带着,还是送到店里啊?”

    今天周末,韩淑珍和沈国富都不上班。

    两口子一听,不带一丝犹豫的说道:

    “我们带!”

    这么乖的外孙子,可不能让它在店里当童工。

    韩淑珍说道:

    “今天我爸妈都不上班,要不咱带着墩墩去走亲戚吧,正好也看看文清的孩子,让墩墩陪小表妹再玩会儿。”

    “行啊,没问题。”

    老沈一听去老丈人家,立马表示同意。

    他也很久没跟当年追着打自己的岳父大人喝过酒了,今天高低得整两杯,而且韩家四合院里的假山喷泉可以开了,正好让墩墩见识见识。

    说定后,韩淑珍便给韩家【相亲相爱一家人】群里发了条消息:

    “中午我和老沈带墩墩回娘家,你们不忙了都回去呗,一块儿吃顿饭。”

    大姐韩淑芬当即问道:

    “小旭也去吗?”

    “不去,他今天有拍摄任务。”

    看到这条消息,韩淑芬当即说道:

    “那饭吃着多没劲啊,我这边还忙着呢。”

    大厨不回家,倒是来了一群不会做饭的,这饭能好吃吗?

    韩淑芬打起了退堂鼓。

    她刚要编理由不回去了,沈佳悦在群里来了一句:

    “午饭别管了,我从燕京饭店打包给你们送,保证都是国宴总厨水准。”

    看到这条消息,韩淑芬当即调转了话锋:

    “俗话说再忙也得常回家看看,今天中午我就是拼着被扣奖金,也得回家看看爸妈,谁都不能拦我。”

    师文清在群里发了个捂脸笑的表情包:

    “妈,你嘴馋的样子跟骆雨霖似的,有吃的就各种配合,没吃的就各种闹腾……”

    “滚滚滚,哪有这么说亲妈的?上午出门别忘了给我外孙女戴上遮阳帽,今天太阳很大,挺晒的。”

    韩淑芬教训女儿一句,随即关心起了外孙女。

    师文清答应一声,随即艾特师文山一句:

    “中午别忘了回姥姥家吃饭,到时候给你介绍个对象,我们北医大牙科有个女大夫最近分手了,我打算让你趁虚而入试试。”

    师文山发了流汗的表情:

    “这种事儿随缘就好,没必要这么积极吧?”

    “还随缘呢?再随下去你就成葛优了,中午麻溜的赶紧来,文清记得让我们看看照片,先参谋一波再说。”

    舅舅韩书禹一锤定音,打算亲自干预大外甥的脱单问题。

    师文清起哄道:

    “我听她们说拜墩墩很灵验,老哥你今天记得虔诚的拜一拜墩墩,不管有没有用,先试试呗,万一灵验,我不就有个香香软软的嫂子了嘛。”

    师文山再次流汗。

    妹啊,你这形容词的运用,可不像个医学博士呀。

    饭后,大家各自行动起来,林旭收拾一下,和沈佳悦开车先去店里,然后去了燕京饭店。

    而老沈和韩淑珍,则先上楼冲了个澡,给家里打扫一下卫生,一切忙完,这才带着墩墩去太姥姥家走亲戚。

    燕京饭店,林旭刚把车子停好,就碰到了郭星海。

    他开着一台宝马x7,车上坐着郭继昌和郭卫东,这是郭家拍摄国宴的主要阵容,不过今天,郭卫东和郭星海没机会出场了,因为开国第一宴将会是老师傅们的谢幕舞台。

    “你好林旭。”

    郭星海打了个招呼,一脸微笑的走了过来。

    两人虽然曾经是对手,但一直都是好朋友。

    见到林旭,郭星海开门见山的说道:

    “我以后不打算回羊城了,我爸跟我大伯他们挤得没我施展的空间,以后就在京城奋斗了,你这里有没有适合我的工作?”

    工作当然是有的,朝阳分店还缺少各部门厨师长和总厨,要是郭星海肯加入的话,那自然得举双手欢迎。

    林旭说道:

    “朝阳分店还缺一位有经验的行政总厨,不知道你有没有兴趣。”

    旁边一直听两人聊天的郭继昌跟郭卫东对视一眼,脸上带着喜色,显然,让郭星海留在京城是两人的安排。

    以后没啥意外的话,郭星海将继承郭卫东的位置,成为钓鱼台十号楼的行政总厨。

    不过具体到时候郭星海愿不愿意做,就不好说了。

    毕竟林记没那么多掣肘,发展也更加迅猛,正常情况下,是没必要跳槽的。

    郭继昌也没想那么长远,只要孙子有喜欢的工作就行。

    他看着林旭问道:

    “你师父呢?”

    “他今天不出镜,中午才过来,今天我和师兄出镜拍摄……”

    郭继昌听了这话,原本还挺高兴,终于没有抢镜的老东西骚扰了。

    但转念一想,自己这群老家伙跟他的两个徒弟一块儿拍视频,这不直接将老高的地位给抬上了嘛。

    这老东西,真够坏的!

    第八百三十二章 中餐烹饪的薪火相传!国宴酥烤鲫鱼,可不是烤鱼哟!

    “老高,你真不过来录制节目吗?”

    郭继昌原本还想着在录制时煽风点火,让老邱他们跟高大爷别别苗头,反正最后一场国宴了,拍痛快点。

    但没想到人家老高让俩徒弟来拍,不仅破了自己的招,顺带着还将他自己的地位抬高了一截。

    他气呼呼的掏出手机,给高大爷发了条语音消息。

    “今天上午有事儿,我去不了,你们拍吧,不用等我。”

    看到老高的回复,郭继昌有些好奇:

    “这边拍国宴呢,你有啥事儿比这重要啊?”

    “我媳妇儿这两天想吃杏干肉,我得在家给她做出来,你们拍吧,我忙完就过去。”

    杏干……肉?

    郭继昌嘴角一抽,就因为媳妇儿想吃杏干肉,就放了国宴拍摄的鸽子,老高这六七十的人了,咋还跟小青年一样不分轻重啊?

    他无奈的摇摇头,不过转念一想,或许在老高心里,做杏干肉才是重要的事情。

    杏干肉不是用杏干和肉一块儿炒制,而是把里脊或者臀尖的瘦肉切成铜钱大小的薄片,先腌制,然后用热风吹干,接着再拌上蛋液,继续吹干,放在油锅里煸熟。

    接着下入番茄酱或糖色,再加入食盐、白糖、白醋、黄酒以及一碗清水,焖到汁水浓郁时盛出来,在盘子里晾凉就成了。

    做好的杏干肉色泽红润,口感柔韧,嚼起来满是酸甜味儿,跟市场上买来的杏干很相似,所以被称为杏干肉。

    这是京城的传统下酒小菜,厨师们都会做。

    但因为做杏干肉而拒绝参与国宴拍摄的,高大爷是第一个。

    不知道那些拼了命也要挤到节目中露脸的老师傅们,听到这件事会作何感想。

    一行人来到国宴拍摄现场,何广昌已经到了,他这会儿也没心情装大佬了,手中拎着那根倚老卖老用的拐杖,不知道的还以为是来收保护费的呢。

    邱耀祖坐在一旁,双手拄着拐杖,见何广昌这幅形象就来气:

    “老实等着拍视频就行了,你说你搁这儿晃悠啥呢?没一点城府……”

    何广昌凑过来小声问道:

    “老邱,你说老高会不会放咱们鸽子啊?”

    “怎么可能,这么重要的事情,他不会这样的。”

    “年轻时候可就放过,还不止一次呢……”

    邱耀祖笑着说道:

    “年轻那会儿他不是刚有媳妇儿嘛,那如胶似漆的,放鸽子也理解,不过现在……我日他现在也刚有媳妇儿……”