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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1260节

    红烧鹿筋?

    看到这道菜,老沈立马来了精神。

    没想到今天还有好菜,那就更得去了。

    他随意搜了一下吃鹿筋的好处,立马打给了韩淑珍:

    “媳妇儿,你前两天不是说做瑜伽时腿有点抽筋嘛,我看网上说吃鹿筋对身体特别好,而且鹿筋富含胶原蛋白,吃了还能让皮肤更紧致……”

    韩淑珍这会儿正在门诊看病人的检查单,没好气的问道:

    “你到底想说什么?”

    “小旭今天在店里做红烧鹿筋了,要不下午我去接你,咱去店里尝尝吧,看吃了对身体是不是有好处,可以的话,我多买点,让双方的老人都吃点。”

    韩淑珍虽然知道老沈打的什么主意,不过想想确实好几天没去店里,便说道:

    “行,下班来接我吧。”

    说完,她便挂断电话,继续看化验单。

    而老沈则放下手机,原地蹦了一下,还激动的挥了挥拳头,脸上写满了惊喜。

    哈哈,终于可以去店里吃饭啦!

    他高兴的来到酒柜前,抬手将柜门打开,认真看着里面的藏酒,打算随机挑选一位幸运观众喝掉。

    但看着看着,老沈自言自语道:

    “答应老婆不喝酒了,这要再喝,不就是说话不算话了嘛……算了算了,还是不喝了,省得老婆失望。”

    说到这里,他深吸一口气,随即将柜门合上了。

    以后家里有什么重大喜事再喝吧,平时就算了,身体最重要。

    店里,沈佳悦坐在镜头前,看着面前诱人的鹿筋笑着说道:

    “别的不说,光这鹿筋的卖相,就非常诱人,我先替大家尝尝哈,不忙了也亲手做一道,翠珠鱼花不会做也就算了,这道菜肯定能做出来的。”

    说完,她夹起一块鹿筋送进嘴里。

    刚入口,就能吃到油脂的丰腴感和汤汁的浓稠,汤里面其实没勾一点芡,但因为鹿筋富含胶质的缘故,导致汤汁有种勾芡的效果。

    但吃到嘴里,却不是淀粉煮熟后的润滑口感,而是动物胶质融化到汤里那种略微黏嘴、同时又非常醇厚的感觉。

    就像是粤菜中的鲍汁一样。

    嚼一口,能感觉到鹿筋不是特别烂糊,反而筋筋的挺有嚼劲,这样的口感配上浓郁的鲜香味,真是无上美味。

    而且汤汁中瑶柱、干虾以及香菇、火腿等食材的鲜香味也都有,一口下去,超级过瘾。

    “哇,这鹿筋超好吃,原本不怎么饿,但现在特想来一碗米饭,配上鹿筋和里面的汤汁,绝对下饭。”

    沈佳悦一边吃一边赞叹,然后她真的去端了一大碗米饭:

    “我是个行动派,既然说了就绝对做,不像有些网友,天天说减肥,却天天没减过。”

    舀一点汤汁拌到米饭中,这么美滋滋的吃下去,感觉真是舒服。

    她对着镜头将一碗米饭吃了个干净,这才打着饱嗝,冲镜头摆摆手,结束了本次视频的录制。

    关掉相机后,沈佳悦看着盘中鹿筋,有些发愁的问道:

    “旭宝,这些鹿筋咋办啊?剩着吗?到晚饭时会不会不好吃了?”

    林旭摇摇头:

    “那倒不会,热一下反而会更入味,收起来晚上再吃吧,你要想动手做鹿筋可以试试,反正刚刚剩下一些没用完,正好再做一份也行。”

    盘子里的鹿筋虽然挺多的,但作为晚饭吃的话,一个人最多吃两三块,也就尝尝味儿,根本吃不过瘾。

    所以需要再做点,至少够一顿饭的量。

    沈佳悦说道:

    “好呀好呀,我正准备试试炖菜的水平呢,不过你需要把所有食材的量和调味品准备好,免得翻车。”

    林旭就知道这丫头的想法,在网友面前夸下海口,然后再让自己帮忙把所有食材调味品都准备妥当。

    她做的时候只需要按照步骤往锅里倒就行了,非常简单。

    从某种意义上来说,还没这两年流行的炒菜机器人智能程度高呢。

    不过谁让她是自家宝宝呢,明知道这种行为属于作弊,那也得答应啊。

    林旭把所有食材准备妥当,再拿着几个小碟子,放入要用的生抽、老抽和冰糖,一切准备妥当,又全部放在工作台上摆好。

    “好了宝宝,你可以开始了。”

    沈佳悦这会儿正在看陈燕发到群里的短视频,她和曾晓琪两人在草地上,跟墩墩玩着足球,不远处的工作人员满脸无奈。

    这么上档次的高尔夫球场,这么完善的设施,居然带猫来踢足球。

    还有王法吗?还有法律吗?

    但工作人员不敢抗议,因为刚刚陈燕和曾晓琪全都打出了满分,这样的成绩,哪怕让专业选手来打,也不一定能获得高分。

    这种高手,自然不能得罪啊。

    毕竟京城周围可是好几家高尔夫球场呢,要是得罪了,人家拍屁股去了竞争对手那边,这不白白给人家送客户嘛。

    “哇,没想到墩墩这么喜欢在草地上玩,要不咱们楼顶的露台上铺一些假草皮吧?反正不耽误种菜,还能让墩墩好好玩耍一下。”

    沈佳悦看着陈燕拍的视频,觉得可以给墩墩安排一下。

    毕竟孩子喜欢的,才是最重要的。

    林旭倒是没什么意见:

    “可以啊,回头你问问燕姐家的露台铺不铺草皮,要是铺的话那就一块儿做吧,这样施工起来也方便。”

    沈佳悦点点头:

    “好的,到时候就可以一块儿玩……对了,咱可以把中间的边界墙拆掉啊,反正不是承重墙,拆掉后两家露台连在一起,都能当网球场了,你觉得咋样旭宝?可以咩?”

    连在一起?

    想象一下露台拆掉界墙的样子,林旭觉得还真可以。

    只不过自家这边种菜的花池就得挪开了,靠着外墙摆放,把中间的位置腾出来。

    趁着现在菜苗比较小,挪动比较容易,可以下手了,回头等菜秧全都长出来,反而不好收拾。

    至于其它水管什么的,也可以重新调整。

    但相应的,露台上的出入门就得升级一下了,玻璃门换成防盗门,锁也换成智能锁,防止工人无意中闯到家里。

    想清楚这些,他说道:

    “等燕姐回来咱可以商量一下,先拍视频吧,把这道菜的做法拍完我还得去燕京饭店一趟,下午那边有个会,我得参加。”

    《国宴》纪录片立项后,叶立信也积极参与,当年的开国第一宴是在燕京饭店举行的,所以他想再现当年的盛况,让节目组在燕京饭店拍摄。

    为了对接更加顺利,燕京饭店内部准备开一场动员会,将餐厅的员工和后厨的师傅们全都动员起来,尽可能在节目拍摄的过程中,展现出燕京饭店的风貌。

    沈佳悦一听,立马扎上围裙,戴上极其不搭的总厨帽,正式进入了拍摄流程。

    整个过程倒是很简单,林旭站在一边,全程不发声指导,总算做出了一锅味道和口感度绝佳的红烧鹿筋。

    “哟呵,终于大功告成了!”

    拍摄结束,沈佳悦像是立下了大功一样擦擦脑门上的汗水,将两大盘红烧鹿筋一块儿倒进盆里,盖上盖子,放在一边。

    等晚饭的时候再热一下,然后就可以享用美味啦。

    林旭开车前往燕京饭店时,沈佳悦开始整理素材。

    两条视频的内容虽然几乎一模一样,但剪辑的风格是完全不同的。

    林旭的做菜视频一向都是写实路线,用平实的镜头,尽可能展现出菜品烹制的整个过程,所以很少会快速剪辑、滑轨变焦等炫技方式。

    而沈佳悦的视频就不一样了,她的做菜视频主打的就是个花哨,各种炫技应有尽有,有时候还会剪一些梗和表情包进去,突出一个厨房小白欢乐多。

    下午四点多,陈燕开车回到林记美食。

    “宝贝,今天玩的开心不开心?大姨有没有欺负你?”

    店门口,舒云看到墩墩下车,就将这小家伙抱在了怀中。

    一旁的陈燕说道:

    “它没欺负我就谢天谢地了,刚打一局就非得让我们陪着玩足球,很喜欢那里的草地,我都准备在楼顶露台上铺垫草皮了。”

    刚说到这里,沈佳悦便惊讶的说道:

    “呀,我刚刚还在跟旭宝说这事儿呢,燕宝,你说咱们两家把露台上的边界墙拆掉咋样?然后铺上草皮,这样不仅有的玩,而且还能打球呢。”

    陈燕眨了眨眼:

    “诶?我咋没想到呢?边界墙拆了之后,去你家蹭饭就方便……呸呸呸,我咋尽想蹭饭呢,不能想不能想,我要减肥!”

    蹭饭这种堕落的事情,怎么能出现在我高贵的大脑中呢?

    沈佳悦没她这么多戏,见表姐穿着帆布鞋,好奇的问道:

    “你咋没穿高跟鞋啊?”

    “还说呢,你儿子害我崴脚,鞋跟断了,连着两天都没让我穿高跟鞋,我以后就穿平底鞋了,要是别人问起来,正好可以借口说怀孕不能穿。”

    女人过了三十,就得对自己好一点,不想穿高跟鞋就不穿,没必要为了事业委屈自己。

    曾晓琪看着她说道:

    “不想穿就不穿,干嘛找借口呢,回头你要真怀上,看你咋办。”

    陈燕笑了笑:

    “哪有这么巧的事?昨晚还跟我家小警察商量呢,等享受够了二人世界再要孩子,不急,反正本宝宝永远十八岁。”

    正在舒云怀中撒娇的墩墩一听,乐不可支的甩了甩尾巴。

    臭大姨,就等着被打脸吧。

    本喵要有小表弟咯,喵了个咪的,刚过完带猫猫幼崽的瘾,现在又可以过带人类幼崽的瘾了,不知道人类幼崽好不好带。

    上次墩墩虽然见过文清表姐的孩子,但毕竟不太熟,所以只是围着看了一眼,没敢太靠近。