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不装了,我是厨神我摊牌了! 第627节

    铁棍……山药?

    沈国富一听,当即吨吨吨的喝了大半杯。

    喝酒不喝酒没所谓,但你说这玩意儿强身健体,还是用铁棍山药做成的,那咱老沈得喝个肚圆。

    咳,铁棍不铁棍的无所谓,主要是突然有点口渴想喝点什么。

    林旭把碗中的鱼头吃完,见还剩下一些,便又舀了一大勺。

    他挺喜欢吃鱼头的,不管剁椒鱼头还是铁锅鱼头,亦或者鱼头炖豆腐,他都吃得停不下来。

    跟鱼的其它部位相比,鱼头的可吃性太强了。

    有的部位富含胶质,有的部位肉质劲道,还有的部位甚至能让人有吃肥肉的感觉。

    再加上拆掉骨头慢慢挑肉吃的那种探索感,越吃越让人满足。

    而这道拆烩鲢鱼头,鱼头中的骨头已经全部去掉,舀到什么就能大口吃什么,这种感觉,真是太过瘾了。

    很快,一个硕大的鱼头就被大家吃完。

    沈国富意犹未尽的咂咂嘴:

    “别说,这大鱼头吃着还真过瘾,后天乔迁新居,到时候我买条大花鲢,咱再做一次咋样?”

    老黄把碗底的鱼汤刮干净说道:

    “买啥买,不用买,到时候我直接带两条花鲢过去,年年有余嘛。”

    崔清远放下碗和勺子,用筷子夹着干炸鱼片尝了一口,冲老黄说道:

    “你要带的话,别忘带条大青鱼,小林还打算做烧划水,这道本帮老菜,我也好几年没吃过正宗的了,就等着这次好好品尝呢。”

    “大青鱼?没问题,只要市面上能买到的食材,只要不犯法,我老黄都能给你们弄来……老谢,你是大厨,伱说吧,花鲢要多大的?”

    今天人不多,一只拆烩鲢鱼头愣是没吃饱,后天乔迁新居,人应该更多,这种一二十斤的大鱼头就更不够吃了。

    谢保民无奈的说道:

    “在饭店做可以越大越好,但家里不行,家庭小灶的火力不够,也用不了特别大的锅,就楼下那条花鲢就行……对了师弟,你的进宅宴在哪办呢?”

    在哪办?这还真是个问题。

    原本林旭打算在新家做一大桌子菜好好欢迎一下大家。

    但想想要招待的人,差不多得上百号人。

    这么多人熙熙攘攘挤在家里,不仅吵吵,而且还会弄得房子里到处都是酒味,相对来说,还是在店里吃比较方便。

    到时候就在宴会厅让大家撒开了吃就行。

    想到这里他对大家说道:

    “新宅的面积虽然不小,但也招待不了太多人,到时候还是在店里办吧,就在宴会厅,大家欢聚一堂,热热闹闹吃顿饭,这不就妥了嘛。”

    “对,我觉得也是在店里吃,热闹不说,也不用再收拾了。”

    “上次我一个朋友也是搬新家燎锅底,把两口子累得一个闪了腰一个崴了脚,还打碎了一摞盘子。”

    “我们家苏老师的一个同事也是,上个月搬新家,去吃饭的小孩儿打碎了小两口珍藏的手办,最后闹得不欢而散。”

    一听大家都赞成在店里吃,老黄捏着一个小龙虾吮了一口,一边剥一边说道:

    “那我买花鲢时就好好发挥一下了,让大家都吃过瘾。”

    其实这会儿不是吃花鲢的好时机,秋季天气转凉后,花鲢会拼命的吃东西增加脂肪,所以从立秋到小雪,也是花鲢的育肥期。

    等到小雪过后,花鲢才会呆在水底,这个时候再捕捞出来,鱼头硕大肉质肥美,让人越吃越想吃。

    与之对应的是青鱼。

    小的青鱼刺多,长大后肉质老,只有鱼尾那一截,肉质会逆生长,鱼龄越高,就越紧实细腻。

    就跟沈腾形容的守门员一样:越老越妖!

    正在啃小龙虾的曾晓琪好奇的问道:

    “花鲢头,青鱼尾,那鱼身吃什么鱼?”

    “鳊鱼,鳊鱼腩跟花鲢头青鱼尾是同一级别的食材,另外还有鳝鱼背,水产中的几种好吃的食材基本就算是凑齐了。”

    陈燕一听当即建议道:

    “既然如此,那后天咱就把这四样凑齐吧?黄老板,鳊鱼好买吗?”

    “好买,鳝鱼也好买,到时候全包我身上……哎呀,我已经迫不及待等着吃林老弟的进宅宴了。”

    光这几种好吃的菜品,就足够馋人了。

    再加上店里的醉蟹、鱼鲊、烧鸡等菜品,众人也跟着馋了起来。

    林旭把碗中的鱼头吃完,用筷子夹起一块糖醋鱼丁递到沈宝宝嘴里:

    “咋样?”

    “酸酸甜甜的真好吃,不过我还是选小龙虾。”

    “需要我帮你剥吗?”

    “不用不用,我已经学会啦!”

    一听这话,林旭便没再打扰这丫头吃小龙虾,他起身给自己盛了一大碗米饭,就着桌上的菜品吃了起来。

    戴建利吃着吃着就坐到了谢宇飞和谢宇航身边:

    “两个小后生,戴叔叔能问你俩一个问题吗?”

    谢宇航吃得满嘴流油:

    “可以啊,不过你问我们一个问题,我们也得问你一个问题,这样才公平。”

    “好的!”

    老戴麻利的剥出一个虾仁塞进嘴里,问出了他早就想问的一个问题:

    “是戴叔叔做的小龙虾好吃,还是你们爸爸的厨艺高?”

    兄弟俩对视一眼,齐声说道:

    “戴叔叔的手艺好!”

    戴建利顿时喜上眉梢。

    哈哈,咱在厨艺方面也能踩老谢一脚了啊。

    正得意着,谢宇航说道:

    “那该我们问咯。”

    “问吧问吧,戴叔叔知无不言,言无不尽。”

    谢宇航转了转眼珠,随即问道:

    “你喜欢爸爸还是喜欢妈妈?”

    谢宇飞接着问道:

    “如果你爸爸妈妈离婚了,你跟谁?”

    戴建利:??????

    这问题……好熟悉啊。

    这不是逢年过节问亲戚家小孩儿的问题吗?

    现在被小孩子问回来,咋这么怪怪的呢?

    他正诧异的时候,耿乐乐也跟着问了个问题:

    “你们班有没有小女孩儿喜欢你啊?今年考了多少分?有没有拿到奖状?你的成绩在你们班上排第几……”

    要搁其他人,被小孩子这么问笑笑就过去了。

    但老戴这个乐子人却觉得挺有意思,他对谢宇航说道:

    “我更喜欢我爸,因为他俩离婚的时候,是我爸把我领走的,不过他没带我多久就去海南炒楼花,赶上迄今为止最大的那场泡沫,赔得连上吊绳都买不起,债主们怕他自杀,天天开导他,后来我爸用当地的椰子跟鸡炖在一起觉得很好吃,就……”

    谢宇飞像听故事一样:

    “就靠椰子鸡东山再起了?”

    “就去蓉城继承了我爷爷的两座酒楼,还了账之后安心当厨师,不再跨到不擅长的领域瞎折腾了。”

    啧,你们有钱人都这么会编故事吗?

    林旭原本还支着耳朵听,好奇椰子鸡的发展史呢,没想到居然是这么一个结果。

    第二天上午,林旭开着车,和沈宝宝一块儿来到了高铁站。

    “哇,今天风好大啊。”

    沈宝宝将连帽衫的帽子扣在脑袋上,右手笼到袖子里,左手伸进林旭的上衣口袋中,依偎着走进了高铁站里面。

    在出站口,两人等了十几分钟,终于见到了拉着行李箱背着背包的林红旗、陈美娟和陈媛媛。

    “爸,妈,媛媛姐,这边这边!”

    出了闸机后,林旭接过了陈美娟的背包和拉杆箱,沈宝宝原本想帮陈媛媛拉箱子呢,不过被拒绝了:

    “哪有让弟妹给我拎包的道理,就算拎也得我老弟来啊。”

    来到停车场,把行李装到后备箱,林红旗坐在了副驾上,陈美娟和侄女儿媳坐在后排。

    发动车子时,林红旗说道:

    “马场要开工了,你二舅整天忙得找不到人,现在声势是造出来了,马场也特意请了一个高端设计师帮忙设计,至于能不能盈利,就不好说了……”

    他有些担心,生怕马场生意赔了连累亲家。

    林旭说道:

    “只要一切稳步发展,没那么容易赔的,您就别操这份心了,把景区弄好就行,现在开始扩建了?”

    “开始了,龙首峰另一侧的山坳里准备全都改成步梯栈道,搭配里面的河流,跟云台山有点像,就是没人家的规模大。”

    “没事,慢慢发展呗,反正那条峡谷挺长的,不行就继续往前开发一下。”